【商品の特徴】 三重県産のマイヤーレモンをそのまま搾った、100%果汁です。 レモンとオレンジの掛け合わせであるマイヤーレモンは、一般的なレモンに比べて酸味がやさしく、まろやかな風味が特徴です。 150mlサイズは、ご家庭の冷蔵庫に常備しやすく、新鮮なうちに使い切りやすいボリュームです。 【おすすめの楽しみ方】 ・お料理のアクセントに： 焼き魚や揚げ物、サラダのドレッシングとして。 ・ドリンクに： 炭酸水で割ってレモンスカッシュ、紅茶に入れてレモンティーに。 ・お試しとして： まずはマイヤーレモンの味を確かめてみたい方に。

【商品の特徴】 希少な三重県産マイヤーレモンの果汁を、たっぷり使える1000mlサイズでお届けします。 酸味がマイルドで素材の味を引き立てるため、お料理からドリンクまで幅広くお使いいただけます。 搾る手間がなく、いつでも手軽にマイヤーレモンの風味をたっぷり取り入れられる大容量パックです。 【こんな用途にぴったり】 ・業務用として： カフェや飲食店でのドリンクメニュー、製菓材料として。 ・まとめ買いに： 毎日レモン水やスムージーを飲むなど、ご家族で日常的に使いたい方に。 ・お料理好きの方へ： 自家製ポン酢やジャム作りなど、一度に多くの果汁が必要なシーンに。

【商品説明】 届いたその日から“発酵のある暮らし”をはじめられる、マイヤーレモン麹（こうじ）の手作り体験キットです。 伊勢路レモン農園の「マイヤーレモン」と、河村こうじ屋さんの「手作り米こうじ（乾燥）」をセットにしました。 マイヤーレモンは、一般的なレモンより酸味がまろやかで香りはしっかり。 麹のコク深い旨みと合わさることで、ちょっと加えるだけで料理が華やぐ万能調味料に仕上がります。 「発酵って難しそう…」という方でも大丈夫。 瓶・マドラー・レシピ付きなので、届いたらすぐ仕込めます。 【こんな方におすすめ】 ・発酵調味料を作ってみたいけど、難しそうで手が出なかった ・レモンの酸味が強すぎるのは苦手（まろやかなマイヤーレモン派） ・いつもの料理をさっぱり＆コクうまにしたい ・ドレッシングや下味など、“使える手作り調味料”がほしい ・健康的な食生活を意識したい 【仕込みに必要な道具は？】 基本は 包丁とまな板があればOK。 混ぜる作業は付属のマドラーでできます。 さらにスムーズに作りたい方は、計量カップ（90ml）またはキッチンスケールがあると安心です。 ※レシピではボウルで混ぜますが、材料を瓶に入れてそのまま混ぜればボウルなしでも作れます。 【セット内容】 ・マイヤーレモン（3個入り）×2袋（計6個）／伊勢路レモン農園 ・手作り米こうじ（乾燥）200g／河村こうじ屋さん ・瓶 ・マドラー ・マイヤーレモン麹レシピ（作り方・使い方） 【レシピ（1回分の目安）】 ・マイヤーレモン：2個 ・乾燥米こうじ：70g ・塩：50g ・水：90ml 【できあがったら（おすすめの使い方）】 ・鶏・豚・魚の下味に（しっとり＆風味アップ） ・唐揚げ、ソテー、シーフード炒めの味付けに ・野菜ディップ、ドレッシング（オリーブオイルと相性◎） ・パスタ、スープ、冷奴、焼き野菜にちょい足し 【ご注意（あらかじめご了承ください）】 ・レモンは自然の果実のため、表面にキズ・色ムラがある場合がありますが品質には問題ありません。 ・乾燥こうじは湿気を避けて保管し、開封後はお早めにご使用ください。 ・発酵は気温により進み方が変わります。完成目安や保存方法は同梱レシピをご確認ください。 ・仕込み後は清潔に扱い、完成後は冷蔵保存でお早めにお楽しみください。 【数量限定について】 マイヤーレモンの収穫状況により、数量限定でのご用意です。 なくなり次第終了となりますので、気になる方はお早めにどうぞ。

【届いてすぐにお裾分けできる！便利な小分けパック】 「美味しいレモンをたくさん買ったけれど、分けるのが大変…」 そんなお悩みを解決するために、3玉ずつの小分け袋（6袋セット）でお届けします。 【マイヤーレモン（国産・三重県産）】 マイヤーレモンは、レモンとオレンジの掛け合わせで生まれた特別な品種。 一般的なレモンよりも 酸味がやさしく、ほんのり甘み があるため、皮ごと楽しめるほど食べやすいのが魅力です。 果実は濃い黄色からオレンジ色に近い色合いを帯び、見た目も鮮やか。 果汁が多く、デザートやドリンク、料理のアクセントにぴったりです。 季節による味わいの変化 10月～11月：フレッシュな酸味が際立つ「グリーンマイヤーレモン」 12月～1月：甘みが増してまろやかな「完熟マイヤーレモン」（黄色） 熟すほどにマイルドでジューシーに変化していく味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。 おすすめの楽しみ方 ・はちみつ漬けにしてホットドリンクに ・薄切りにしてサラダやカルパッチョの彩りに ・お菓子作りやレモネードにもぴったり

【マイヤーレモン（国産・三重県産）】 マイヤーレモンは、レモンとオレンジの掛け合わせで生まれた特別な品種。 一般的なレモンよりも 酸味がやさしく、ほんのり甘み があるため、皮ごと楽しめるほど食べやすいのが魅力です。 果実は濃い黄色からオレンジ色に近い色合いを帯び、見た目も鮮やか。 果汁が多く、デザートやドリンク、料理のアクセントにぴったりです。 季節による味わいの変化 10月～11月：フレッシュな酸味が際立つ「グリーンマイヤーレモン」 12月～1月：甘みが増してまろやかな「完熟マイヤーレモン」（黄色） 熟すほどにマイルドでジューシーに変化していく味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。 おすすめの楽しみ方 ・はちみつ漬けにしてホットドリンクに ・薄切りにしてサラダやカルパッチョの彩りに ・お菓子作りやレモネードにもぴったり ひとつで二度おいしい、季節ごとに表情を変える「マイヤーレモン」をぜひご賞味ください。 ※1キロで6玉〜10玉程度です。

【マイヤーレモン（国産・三重県産）】 マイヤーレモンは、レモンとオレンジの掛け合わせで生まれた特別な品種。 一般的なレモンよりも 酸味がやさしく、ほんのり甘み があるため、皮ごと楽しめるほど食べやすいのが魅力です。 果実は濃い黄色からオレンジ色に近い色合いを帯び、見た目も鮮やか。 果汁が多く、デザートやドリンク、料理のアクセントにぴったりです。 季節による味わいの変化 10月～11月：フレッシュな酸味が際立つ「グリーンマイヤーレモン」 12月～1月：甘みが増してまろやかな「完熟マイヤーレモン」（黄色） 熟すほどにマイルドでジューシーに変化していく味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。 おすすめの楽しみ方 ・はちみつ漬けにしてホットドリンクに ・薄切りにしてサラダやカルパッチョの彩りに ・お菓子作りやレモネードにもぴったり ひとつで二度おいしい、季節ごとに表情を変える「マイヤーレモン」をぜひご賞味ください。 3キロで18玉〜24玉程度です。

【マイヤーレモン（国産・三重県産）】 マイヤーレモンは、レモンとオレンジの掛け合わせで生まれた特別な品種。 一般的なレモンよりも 酸味がやさしく、ほんのり甘み があるため、皮ごと楽しめるほど食べやすいのが魅力です。 果実は濃い黄色からオレンジ色に近い色合いを帯び、見た目も鮮やか。 果汁が多く、デザートやドリンク、料理のアクセントにぴったりです。 季節による味わいの変化 10月～11月：フレッシュな酸味が際立つ「グリーンマイヤーレモン」 12月～1月：甘みが増してまろやかな「完熟マイヤーレモン」（黄色） 熟すほどにマイルドでジューシーに変化していく味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。 おすすめの楽しみ方 ・はちみつ漬けにしてホットドリンクに ・薄切りにしてサラダやカルパッチョの彩りに ・お菓子作りやレモネードにもぴったり ひとつで二度おいしい、季節ごとに表情を変える「マイヤーレモン」をぜひご賞味ください。 5キロで35玉〜50玉程度です。

【マイヤーレモン（国産・三重県産）】 マイヤーレモンは、レモンとオレンジの掛け合わせで生まれた特別な品種。 一般的なレモンよりも 酸味がやさしく、ほんのり甘み があるため、皮ごと楽しめるほど食べやすいのが魅力です。 果実は濃い黄色からオレンジ色に近い色合いを帯び、見た目も鮮やか。 果汁が多く、デザートやドリンク、料理のアクセントにぴったりです。 季節による味わいの変化 10月～11月：フレッシュな酸味が際立つ「グリーンマイヤーレモン」 12月～1月：甘みが増してまろやかな「完熟マイヤーレモン」（黄色） 熟すほどにマイルドでジューシーに変化していく味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。 おすすめの楽しみ方 ・はちみつ漬けにしてホットドリンクに ・薄切りにしてサラダやカルパッチョの彩りに ・お菓子作りやレモネードにもぴったり ひとつで二度おいしい、季節ごとに表情を変える「マイヤーレモン」をぜひご賞味ください。 10キロで60玉〜100玉程度です。

別名「赤レモン」。すだち程の小ぶりサイズ。果実はオレンジ色で、山椒のような香り。 レモンらしく酸味は強め。お酒はもちろん、日本料理やエスニック料理との相性も抜群。 ※多少傷があります。 ※まだレモンの木が幼木のため、酸味があまりありません。 皮を刻んだり、輪切りにして、料理やお酒の香り付けに使っていただくことがおすすめです。 ※1キロで15玉〜25玉程度です。